우리나라 들판이나 숲속, 어디서나 볼 수 있는 성가신 잡초의 하나로 정의 되었던 민들레는 수많은 효능을 가진 약초로 밝혀 졌습니다. 이 글에서는 현대에 이르러 재평가 받고 있는 민들레가 가진 여러가지 효능에 대해 알아보고 민들레의 다양한 섭취 방법과 혹시 있을지 모르는 부작용에 대해 알아봄으로써 우리의 삶에 이롭게 활용하는 법에 대해 알려드립니다.
민들레란 어떤 식물인가?
민들레는 국화목-국화과-민들레속에 속하는 다년생 풀입니다. 기원은 유라시아와 북미로 거슬러 올라가지만 적응력이 뛰어나 다양한 기후와 토양 조건에서 잘 자라는 특성으로 세계에 널리 분포되어 있고 그 결과 민들레는 유럽과 아시아 및 북미를 포함한 세계 여러 지역에서 귀화식물되었습니다. 우리나라의 경우도 20세기 초 들어온 이후 토착화된 귀화생물에 속합니다.
토종인 민들레 종류에는, 민들레, 흰민들레, 흰노락민들레, 산민들레, 좀민들레, 털민들레, 흰털민들레, 영도민들레 등이 있고 귀화식물에는 서양민들레, 붉은씨서양민들레가 있습니다.
우리나라에서 흔히 보는 흰민들레와 노란민들레가 있는데, 일반적으로는 노란민들레가 귀화종이라고 알려습니다.
그러나 정확한 판단을 하기 위해서는 꽃을 받치고 있는 꽃받침대를 봐야하는데 받침대가 아래쪽으로 벌어져있으면
귀화종이며 그렇지 않은 경우가 토종입니다.
민들레의 효과
1) 민들레는 영양분이 풍부하고 건강한 위를 촉진할 수 있는 치료 효과를 가진 것을 알려져 있습니다.
위장에 도움이 되는 주요 방법 중 하나는 소화가 잘 되도록 자극하는 것입니다. 소화 효소가 잘 생성 되도록
자극하여 위장의 영양소 분해 및 흡수에 도움이 되는 쓴 화합물을 함유하고 있습니다. 이 화합물은 소화를 개선하고
복부 팽만감을 감소 시키며 및 전반 적인 위 기능이 향상되도록 하는 효과를 준다고 합니다.
2) 민들레는 부드러운 완하제 효과가 있어 변비를 완화하고 규칙적인 배변을 촉진할 수 있습니다. 민들레에는 고농축
식이 섬유가 함유되어 있고 장에서 많은 수분을 흡수하도록 하여 묽은 변을 단단하게 하고 설사 증상을 완화하는데
도움이 될 수 있는데 이러한 효과들로 인해 결과적으로 소화를 돕고 위장의 불편함을 완화시킬 수 있습니다.
3) 민들레는 항염증 성분을 가지고 있어 염증이 발생한 위를 진정시키고 염증을 완하하는데 효과가 있다고 합니다.
위 내부의 위염이나 그와 관련있는 위 내벽의 염증은 위장의 불편함을 가져오고 소화에 문제를 발생시킬 수 있습니다.
민들레가 가진 항염증 화합물은 염증을 감소시키고 위 장 관련 각종 질병을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4) 민들레에는 다량의 비타민 A가 포함되어 있으며, 이 비타민의 황산화제 역할로 인해 세포 손상을 막게됩니다.
또한 노화성 시력 감퇴를 방지하는 효능이 있다고 여겨집니다.
5) 민들레의 뿌리는 한의학에서는 포공영(蒲公英)이라고도 불리며 하며 소화제나 해열제로 쓰이고 있습니다.
아울러 뿌리의 추출물에서 나오는 항산화 성분이 암세포를 죽이는 효능이 있다는 연구 결과도 있습니다.
민들레 섭취방법
민들레를 섭취하는 방법에는 여러가지가 있으니 마음에 드는 방식을 이용하면 됩니다.
1) 잘 씻어서 국이나 나물같이 무쳐 먹는 방법
2) 민들레 꽃잎을 말려 차로 복용하는 방법
3) 민들레 즙을 만들어 주스로 마시는 방법
4) 민들레 뿌리를 말려 가루로 만들어 복용하는 방법
5) 민들레를 가공하여 액상 추출물이나 타블렛 등 영양보충제를 이용하는 방법
민들레는 고유의 쓴 맛이 나서 그냥 먹는 경우 먹기에 어렵지만 다른 채소나 고기류 등과의 음식과 같이 먹으면 나쁘지
않습니다. 지천에 널린 민들레의 잎도 아주 오래전부터 자주 섭취하는 부분입니다.
민들레 섭취 부작용
민들레를 섭취하는 것은 보통의 경우 사람들에게 안전하지만 특정 상황이나 개인의 건강 상태에 따라 부작용이 있을 수 있다는 것을 인지 해야합니다.
첫번째는 민들레는 이뇨제 작용을 하므로 소변량이 증가할 수 있습니다. 이 현상은 신장 기능을 활발히 하려는 일부 사람에게는 좋은 현상이지만 과도한 이뇨 효과로 인해 수분 섭취가 적절하게 유지되지 않으며 배뇨 빈도가 증가하고 결국에는 탈수 현상이 발생할 수 있습니다.
두번째는 일부 사람들에게 있어 민들레로 인한 알레르기가 발생 할 수 있습니다. 알레르기 증상에는 피부 발진이나 가려움증, 부기 혹은 호흡기 계통의 문제가 있을 수 있습니다. 이런 경우에는 민들레 섭취에 주의하고 가급적 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
그 외에도 사람에게 기저 질환이 있거나 특정 약물을 복용 중인 경우에는 의료 전문가와 상담한 후 민들레를 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 통해 개인의 건강 상태를 고려하고 적절한 복용량을 안내받는 것은 매우 중요한 일입니다.
그리고 차들이 많이 다니는 도심이나 오염된 하천 등에서 자라는 민들레들은 각종 환경 오염되어 있을 수 있으므로 더욱
주의하세요.
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